風のように蟹

蟹

先日、かにを頂きました。

まだ動いていました。

買ってまでして食べないので、頂いた時だけ食することができます。年に１回あればいいほうですね。

どうです、この面構え。

不敵な表情をしています（？）　しばらくにらめっこをしました（笑）

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タラバですね(^-^)

松葉や越前で有名ですね。
美味いっすよこいつはo(^▽^)o

でも生きてるうちに決して感情移入してはいけません(^_^;)
必死な目を見てはいけません。。。食えなくなります(>_<)

ご存知かも知れませんが、カニの良し悪しは腹側を見ればわかります。じっくり見比べれば、身の詰まり方が見えるんです。
金沢在住時に教えてもらいました。

だから自信のある魚屋は、腹側を客に見せるようにしてカニを並べています。逆に言えば、カニの甲羅を上にして売ってる店では買うべきではないです。下手すりゃ見た目は似てるが味は随分と落ちるクモガニ(だったかな)だったりします(>_<)

わざわざ贈って戴けるカニ。。。
きっと身の詰まったいいやつなんでしょうねぇ。。
あぁ～食いたくなってきました(>_<)

2011-12-08 22:16
ばばばん URL
編集

かに

ばばばんさん、こんにちは。

くわしいですね。全然知りませんでした。

蟹は年に１回食べるか食べないかぐらいですし、まじまじと見るのも年に１回あるかないかです。

見れば見るほど、いろんなところが見えてきて面白いです（笑）

＞カニの良し悪しは腹側を見ればわかります＜
近々お歳暮を買いにショッピングセンターに行くので、鮮魚店にかにがあれば観察してきます。
買い物客を装って（笑）